コメナビとは？

食料自給率の向上が重要な政策課題となっている日本において、米は、減反等の政策によって生産を抑制している農作物です。米の新しい需要を拡大することは、食料自給率の向上と国内農業の活性化という２つの政策課題に応えるものです。

コメナビは、米を炊飯等の従来の調理方法だけでなく、例えば米粉を使ったパンや麺など小麦粉の代替品として、また、まったく新しい食べ方、使い方を工夫し、米を加工して商品をつくる「新しい米のビジネス」を応援する情報の基盤を目指しています。

米加工にこれまでかかわりのなかった皆さんにもこの分野を知っていただくガイドとして、米加工に関連する情報データベースとして、また、メンバー専用メニューによるコミュニケーションのためのサイトとして、ご活用いただくため、多くのメニューを用意しています。